La cuisine est le cœur de la Maison Benoît Labre. Elle permet de répondre rapidement aux enjeux de la malnutrition des populations vulnérables et favorise une meilleure santé pour l’ensemble de nos visiteur.es. Notre projet de cuisine a un impact favorable sur notre communauté. Il permet de voir une réduction de l’insécurité alimentaire dans les ménages et dans la population qui vit en situation d’itinérance dans le Sud-Ouest de Montréal. Plusieurs de nos services se concentrent sur l’insécurité alimentaire de notre secteur.

Une équipe composée d’employé.es et de bénévoles cuisine pour permettre aux personnes en situation d’itinérance ou en situation de précarité d’obtenir deux repas par jour. La cuisine est l’un des plateaux de travail les plus importants à la Maison Benoît Labre. Nous offrons le volet Propulsion pour les participant.es désirant développer une routine de travail stable dans laquelle sera prise en considération leur réalité psychosociale et les enjeux pouvant être reliés à leur santé physique.

Les participant.es du programme bénéficient d’un suivi personnalisé via un plan d’intervention et des rencontres régulières de suivi avec un.e intervenant.e de soutien. Qu’il s’agisse d’apprendre comment bien couper les aliments sans se blesser ou encore les bonnes habitudes d’hygiène en contexte alimentaire, les participant.es développent des aptitudes qui leur seront utiles dans de futurs emplois ainsi que dans leur vie en général.

De plus, ce plateau de travail est un milieu d’échanges important entre les bénévoles et les participant.es qui permet de briser l’isolement et les idées préconçues sur la pauvreté en général. Cuisiner ensemble permet de créer des liens et d’intervenir dans une ambiance de confiance et de respect mutuel. Les ressources nécessaires à la cuisine demeurent un des plus grands défis.